2019/09/17【經濟日報】黃文奇

鼎泰豐今年將展開全球大拓點，將於12月初在台北信義本店對面開出全球最大旗艦店，並在馬來西亞、泰國、杜拜等地展店。今年全球店數挑戰170店。台灣新店開出後，今年台灣營收將達40億元，全球合計營收將達到200億元。

鼎泰豐指出，「信義二店」預計有320個座位，規模超越台北101店，粗估投資額逾億元。信義二店是鼎泰豐史上單店最大投資，租下永康商圈本店對面整棟四層樓，約逾400坪，一次租約十年。另外，今年還將在信義區遠百A13展店。

鼎泰豐董事長楊紀華昨（17）日表示，希望提供顧客更舒適安全的用餐環境。據悉，鼎泰豐在台的一般店型投資額約七、八千萬元，信義二店為符合國際抗震標準，因此投資金額更高。

鼎泰豐表示，位於永康商圈的信義本店每天大排長龍，讓顧客久候，甚至排到附近的騎樓，對周邊鄰居不好意思。為因應顧客需求，才規劃在本店對面開出新店，可以容納很多顧客。由於信義二店坪數大，安排的座位將更寬敞，讓顧客有更舒適的用餐空間。

另外，鼎泰豐本店迄今仍未開放信用卡或數位支付，僅能付現金，主要原因是「動線太窄」，顧客結帳不方便 。鼎泰豐說，為方便顧客，信義二店將引進數位支付，也可使用信用卡，消費將更便利。

在店數方面，目前鼎泰豐全球店數約164家，含台灣十家店，下半年有信義二店、遠百A13新店，因此台灣今年店數將達12家。在國外方面，馬來西亞、杜拜、泰國將在下半年拓點，預估今年全球店數挑戰170家。

至於業績表現方面，鼎泰豐在全球展店，包括美國、英國到亞洲的杜拜、南韓、日本，東南亞的馬來西亞、菲律賓、泰國、新加坡等，國外店數約150餘家，保守估計單店年營收都達新台幣逾億元，台灣則是單店營收最高的地區，信義本店年度營收逾4億元，預期開出信義二店後，業績表現也不會輸給本店。