2021/06/08【經濟日報】 江明晏

提前布局後疫情商機，雲品國際今天宣布，旗下君品Collection與寶元紀攜手合作成立新品牌，插旗台中頂級宴會市場，這也是雲品國際繼桃園皇家薇庭委託經營案後，第二處委託經營的據點。

去年甫拿下寶麗金崇德店土地的寶元紀，將場地交由君品Collection規劃營運，預計2022年1月開始，雲品將以旗下宴會平台「君品Collection」進行接單，並以君品酒店團隊營運管理。

寶元紀去年6月拿下寶麗金崇德店土地，此地塊位於台中市崇德路和崇德五路交叉口，地段三面臨路，占地1674坪。

看好台中未來發展，雲品國際表示，積極搶進台中，和寶元紀合作，耗資新台幣上億元重新打造全新型態、多功能的宴會空間，總桌數可達近百桌，依照雲品輕資產、重管理的營運理念，法人預估，每年能夠帶來上億的營業額。

雲品國際總經理丁原偉指出，宴會市場因疫情正經歷市場洗牌，君品Collection以平台式的經營模式逆勢突圍，去年全年繳出獲利成績單，是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。君品Collection的委託經營管理，不但能增加客源接單，又能減少固定成本，對場地合作夥伴來說，與雲品雙方的合作模式，即使在淡季也能導入新客源。

丁原偉說，雲品目前仍有2至3個經營委託案在洽談中，希望能在大環境的變動當中，持續穩健地提升市占率。

寶元紀總經理蔡明倫則表示，雖然正值疫情嚴峻之時，寶元紀心繫防疫，也更認真思考疫情之後，如何能對台中在地貢獻一份心力，遂決定以受創最深的服務業為先，希望除了為當地帶來最好的服務，同時促進台中年輕一代的就業發展。

雲品指出，旗下有日月潭雲品溫泉酒店、君品酒店及君品Collection等品牌，將持續推動館外餐飲業務多角化布局，並與旗下品牌整合綜效，強化拓展君品Collection宴會平台業務，並以委託經營管理及外燴等多角化業務布局，擴大餐飲市場占有率表現，帶動復甦與整體營運回歸成長的動能。